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2013-11-06T15:18:44+01:00

Roulé à la confiture

Publié par Mamaya&Moi
Roulé à la confiture

J'ai enfin testé le roulé à la confiture.... je suis satisfaite du goût mais faut que je travaille un peu la forme :p

Ingrédients:

4 oeufs

100 grammes de sucre

100 grammes de farine

2 cuillère à soupe de lait

1 sachet de levure

De la confiture

Roulé à la confiture
Préparation : Séparer les jaunes et les blancs des oeufs, réserver les blancs Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, battre jusqu'à ce que cela blanchisse Ajouter la farine, mélanger et ajouter le lait pour détendre un peu la pâte. Préchauffer le four à 200 degrés Monter les blancs en neige assez ferme (ajoutez un peu de citron ou de sel pour qu'ils montent mieux) Incorporer les blancs au mélange oeufs, sucre, farine. Beurrer ou mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (40cm x 30cm) et étaler la pâte sur toute la plaque. Cuire dans le four chaud à 200 degrés pendant 10 minutes. Démouler la génoise cuite sur une linge et la rouler dedans tant qu'elle est chaude sinon elle va casser. Faites chauffer la confiture sur un feu doux . Dérouler la génoise. Etaler une fine couche de confiture sur toute la surface. Enrouler a nouveau la génoise, mettez la dans un film plastique et laissez refroidir au frais une heure avant de déguster.

Préparation : Séparer les jaunes et les blancs des oeufs, réserver les blancs Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, battre jusqu'à ce que cela blanchisse Ajouter la farine, mélanger et ajouter le lait pour détendre un peu la pâte. Préchauffer le four à 200 degrés Monter les blancs en neige assez ferme (ajoutez un peu de citron ou de sel pour qu'ils montent mieux) Incorporer les blancs au mélange oeufs, sucre, farine. Beurrer ou mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (40cm x 30cm) et étaler la pâte sur toute la plaque. Cuire dans le four chaud à 200 degrés pendant 10 minutes. Démouler la génoise cuite sur une linge et la rouler dedans tant qu'elle est chaude sinon elle va casser. Faites chauffer la confiture sur un feu doux . Dérouler la génoise. Etaler une fine couche de confiture sur toute la surface. Enrouler a nouveau la génoise, mettez la dans un film plastique et laissez refroidir au frais une heure avant de déguster.

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commentaires

Selma 06/11/2013 18:14

Wooooow tres Bon bravoooo

Mamaya&Moi 28/11/2013 20:39

merci :D

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