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Salut tout le monde ! Vous avez compris, d'après le titre de mon blog, que j’y ai associé la personne qui m’encourage incessamment à progresser : MA MAMAN BIEN SUR !!! que j’appelle tendrement mamaya (c'est-à-dire ma petite maman à moi). Dans ce blog, il y aura un florilège de recettes faciles, rapides et non coûteuses, des travaux manuels, des astuces, des anecdotes, des blagues, des énigmes, des réflexions, des critiques,….
2013-12-04T21:51:53+01:00
Merci à celles qui ont testé mes recettes, cela me fait énormément plaisir :)
Sam a testé la recette des baba au jus d'orange qu'elle a décoré avec de la ganache
Biba a testé le roulé à la confiture
OumImène a testé le velouté de brocolis aux trois poivres
2013-12-04T21:26:49+01:00
Ahhhh le matlou3! un pain traditionnel que je teste et reteste depuis un moment et je tombe enfin sur la bonne recette :D
Merci à mon ami Rachida, qui partage avec nous ses idées et astuces.
Vous trouverez la recette sur le blog de Rachida http://www.demacuisine.net/article-matlou3-aux-oeufs-113341735.html
J'ai utilisé la moitié des ingrédients et le résultat est plus que satisfaisant pour ma famille et moi.
Voici mes étapes en photos:
B'sahatkoum
2013-12-04T21:00:41+01:00
C'est un plaisir de reprendre mes défis et concours avec les deux forums culinaires que j'adore!
Pour ce mois de décembre, voici les défis qui m'attendent:
Forum "Recettes de Grand Maghred et d'Ailleurs" (au passage un gros bisou à Rachida)
Forum "Les Délices de Fawzia" ( Grosse bise à Hadja Fawzia <3)
Un autre défi m'attend avant le 20 du mois dans le groupe de facebook "Saha ftourkoum, ça continue..."
2013-12-02T09:01:19+01:00
2013-12-02T06:21:29+01:00
2013-12-01T15:43:43+01:00
Dimanche 1 décembre
Entre 2011 et 2015, la Journée mondiale de lutte contre le sida aura pour thème «Objectif zéro: zéro nouvelle infection à VIH, zéro discrimination, zéro décès lié au sida».
Pour la campagne de 2013, l’OMS met l’accent sur l’amélioration de l’accès des adolescents (de 10 à 19 ans) aux services de prévention, de traitement et de soins, un groupe qui continue d’être vulnérable malgré les efforts accomplis jusqu’à présent.
2013-12-01T10:30:53+01:00
Pour accompagner une soupe, y a pas mieux qu'un bon pain fait maison.
Ingrédients
La pâte du pain c'est ici :http://mamayaetmoi2011.over-blog.com/2013/11/pain-coeur-au-fromage.html
La farce:
2 boîtes de thon à l'huile
150 gr de fromage râpé
1 poigne d'olives vertes dénoyautées coupées en petits bouts
1 poignée de champignons coupés en petits morceaux
Epices: sel et poivre
Persil
Décoration
Jaunes d'oeuf
Sésame
Préparation
Préparer la pâte à pain et laisser lever.
Mélanger les ingrédients de la farce et mettre au frais.
Dégazer la pâte, former des boules et laisser reposer 10 minutes.
Abaisser chaque boules, mettre la farce au milieu et refaçonner des boules.
Badigeonner les pains avec un jaune d'oeuf battu et saupoudrer de sésame.
Cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 15 minutes (ou moins ça dépendra de votre four)
Une fois cuits, les retirer et les laisser refroidir sur une grille.
2013-12-01T08:00:13+01:00
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