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2012-12-25T05:25:00+01:00

Borek

Publié par Mamaya&Moi

Toujours avec mon menu turc, je vous mets aujourd'hui la recette des Borek aux épinards et au fromage frais.

 

http://i17.servimg.com/u/f17/16/23/00/63/p1060913.jpg

Ingrédients


200 gr d'épinards cuits à la vapeur
Fromage type FETA moi j'ai pris un fromage frais J'ben (marque algérienne)
Pâte filo ou dyoul (feuille pour brik)
Un petit verre de lait
2 oeufs
2 c à s d'huile
Beurre

 

 

Préparation

Beurrer un moule allant au four .

Ecraser à la fourchette le fromage et ajouter les épinards hachés ou coupés en petits morceaux (ciselés pour moi).

Préparer vos feuilles, en badigeonnant de beurre fondu.


Placer deux ou trois feuilles dans le moule, mettre la farce et passer au pinceau  le  dessus avec un peu du mélange (lait oeuf huile) puis poser  trois autres feuilles. Refaire l'opération 2 fois.


Badigeonner le tout avec le mélange (lait, huile, oeuf)

Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minutes. (le borek doit être doré).

Laisser refoidir et couper en carré ou en triangles (selon la forme du moule)


 

B'sahatkoum / Bon A ppétit

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commentaires

Sousou 17/02/2014 16:23

Mmmmm ychahi ,ya3tik saha khti

ma copine merci de nous faire voyager culinairemen 02/01/2013 19:56

merci ma copine de nous faire découvrir toutes ces recettes
tu me donnes envie à chaque fois de tester
continue à nous émerveiller

Mamaya&Moi 02/01/2013 20:24



Merci ma Sam mouahhh



lili 25/12/2012 19:43

ychahii, baraka allaho fik

Mamaya&Moi 27/12/2012 22:03



selmek djartiiiiiiiiiiii mouahhh



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