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2012-05-23T10:00:00+02:00

Croissants au sésame

Publié par Mamaya&Moi

Pour le conours de "la meilleure recette traditionnelle" chez

rachida

J'ai confectionné des croissants au sésame une recette de notre amie Prudence (qui j'espère mettra au monde un blog pour partager avec nous ses magnifiques recettes).

 

 

P1080447.JPG

 

 

 

 

 

Pâte :
250 g de farine ordinaire
100 g de beurre fondu et refroidi
1 sachet de sucre vanillé
eau de fleur d’oranger

Farce :

250 g moitié noix moitié pistache moulue
1 càc de beurre
miel


J'ai remplacé cette farce par la pâte de datte mélangée à de la cannelle et des grains de sésame grillés et moulus




Décor :

Graine de sésame
Blanc d’œuf

Préparation de la pâte :
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, bien les sabler puis utiliser la fleur d’oranger + eau pour ramasser la pâte jusqu’à homogénéité, préparer à votre convenances les boudins et couvrir de film ou d’un pochon plastique et laissé reposer 30 minutes, le temps de préparer la


Préparation de la farce :

Mélanger tous les ingrédients de la farce puis façonner des boudins et laisser de côté.


Confection des croissants
Étaler la pâte découper préalablement avec un emporte pièce rond, mettre au centre un boudin de farce, former des croissants, faites ainsi jusqu’à épuisement de la farce, tremper les croissant dans le blanc d’œuf puis dans les graines de sésame, poser les dans un plat allant au four.

page-copie-3.jpg

 

 

Cuire dans un four préchauffé à  200° et cuire 10 à 15 mn.

 

P1080443.JPG


   

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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commentaires

Rachida 27/05/2012 11:04

Super avec un bon thé, bsahetkoum et merci pour ta participation

Mamaya&Moi 27/05/2012 19:13



mercià toi :)


 



dada 23/05/2012 15:22

Myra ya Myra, wach derti fiya, lol
Tu me pousses à retrousser mes manches et mettre un tablier rien que pour ce délice, merciiiiiiiiiiiii

Mamaya&Moi 23/05/2012 17:28



j'ai rien fait moiiii


eh oui retrousse tes manches: c'est bon skatna skatna mafhamtich rohak lollllll



Llysa 23/05/2012 13:16

bravo Myra! superbe!

Mamaya&Moi 23/05/2012 17:27



Merci beaucoup pour tes encouragements incessants


mouahhhhhhhhhhhh



fawzia.over-blog.com 23/05/2012 11:52

yaatik saha Myra bravo pour cette recette biz

Mamaya&Moi 23/05/2012 17:26



Merci Hadja bisoussssssssss



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