Croquettes de camembert

Ingrédients 

Une boîte de camembert pas trop fait

Un œuf

3 c à s de lait

Sel  et poivre

1 c à s de jus de citron

3 c à s  de farine

1 verre de chapelure

Beurre

Préparation 

Coupez le camembert en longueur s’il est carré ou en triangles s’il est rond. Laisser au frais.

Dans une assiette creuse, battre l’œuf, le lait, le poivre, le sel, le jus de citron.

Préparez 2 autres assiettes : une pour la farine, l’autre pour la chapelure.

Mettez un peu de beurre dans une  poêle sur un feu doux.

Passez les morceaux de camembert dans la farine puis dans la préparation "lait œuf"et  enfin dans la chapelure.

Déposez –les doucement dans la poêle et faites frire légèrement des deux côtés.

Servez les croquettes sur un nid de laitue et de tomates en rondelles