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2012-10-01T05:40:00+02:00

Gâteau choco-banane

Publié par Mamaya&Moi

 

 

P1090135.JPG

 

 

 

 

Ingrédients

 

- Une génoise (recette  ICI)

- 3 bananes

 

Crème pâtissière au chocolat:

- 3 jaunes d'oeufs
- 90 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 30 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat en morceaux

 

Déco

- Chocolat de couverture

- Sucre glace

 

 


Préparation

 

  • Cuire la génoise, la laisser refroidir.

 

Préparer la crème pâtissière au chocolat:

 

  • Faire bouillir le lait. Ajouter le chocolat et mélanger le tout.

    Mélanger sucre et jaune d'oeufs. Quand ce mélange a blanchi, ajouter la maïzena, la farine et le sel.

    Délayer en remuant avec le lait, remettre sur feu doux, puis continuer à remuer pendant 2 mn jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère.

    Retirer du feu et mettre dans un saladier préalablement rincé à l'eau froide.

 

 

 

 

Couper la génoise en deux, étaler  la crème pâtissière et disposer dessus les rondelles de bananes.

 

P1090131.JPG

 

 

 


Recouvrir avec le 2ème cercle, et recouvrir le tout avec du chocolat fondu ou le reste de la crème!

 

Décorer avec du sucre glace ou selon goût!

 

P1090133.JPG

 

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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commentaires

Les frangines 01/10/2012 15:26

Hum... Gourmande ! ;-)

Mamaya&Moi 02/10/2012 22:05



C'est plutôt le ZOM qui est gourmand, c'est lui a décrit le gâteau à faire et moi j'ai exécuté lollllllll


 



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