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2010-06-26T15:13:00+02:00

Pain brioche (Brioche bread)

Publié par Mamaya&Moi

p1000243.jpg

Ingrédients:

  • 300 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 1 c à s de levure instantanée
  • 1 pincée de sel
  • 4 c à s d'huile
  • 4 c à s de sucre cristallisé
  • Eau ou Lait tiède

Préparation:

Dans une terrine,mélanger farine, sel, sucre, levure, huile et oeufs. p1000223.jpg Bien malaxer avec la main en versant de l'eau ou du lait tiède.Former une boule avec la pâte et laisser lever 30 min.p1000224.jpg

 

 

Façonner trois boules. A vec chaque boules faites des formes: petites boules pour former une fleur, des bâtonnet,... p1000233.jpg p1000234.jpg

Badigeonner avec un oeuf battu et saupoudrer d'herbes ou de sésame (djeldjelane)ou de grains d'anis noirs (sanoudj).

Laisser lever 20 min. Enfourner dans un four à 180°.p1000239.jpg  p1000241.jpg p1000240.jpg

B'sahatkoum / Bon appétit

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