Pâte brisée à l'huile

Ingrédients

250g de farine

10 cl d’huile

10 cl d’eau

1 pincée de sel

Préparation
Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel.
Malaxez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Attention : malaxez le moins longtemps possible afin que la pâte ne soit pas trop dure et garde son croustillant.

Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine, si elle est trop sèche ajoutez un peu d’huile et, ou d’eau.