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2012-12-22T10:52:00+01:00

Pides au fromage (Peynirli Pide)

Publié par Mamaya&Moi

P1100575.JPG

 

 




  


Ingrédients pour 6 pides

Pour la pâte
:
600g  Farine
1 pincée de sel
100ml lait tiède
200ml eau tiède
1 sachet de levure de boulanger
1/2 c à c sucre

Pour la farce
Fromage frais
2 pots de yaourt nature
Fromage râpé

1 oeuf


Préparation
Dans un bol, mélanger le lait, l'eau, le sucre et la levure. Laisser environ 10 minutes jusqu'à ce que la levure réagisse (cela doit faire comme de la mousse en surface).

Dans un grand saladier, verser la farine et le sel. Ajouter le mélange à base de levure et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Couvrir le saladier d'un torchon et laisser la pâte gonfler pendant environ 40 minutes.

Pendant ce temps, écraser le fromage frais et ajouter les yaourt.

Au bout de 40 minutes, la pâte doit avoir doublé de volume. Découper la pâte en quatre parts égales ( moi j'ai eu 6 parts lol)

Étaler la pâte en ovale. La déposer sur une plaque du four préalablement graissée puis y étaler le mélange fromage frais yaourt et saupoudrer de fromage râpé . Ensuite replier les bords comme sur la photo.






Badigeonner les bords d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés.

Faire cuire à 220c pendant environ 20 minutes  (N'oubliez pas de bien préchauffer votre four au moins 10 à 15 minutes avant d'enfourner vos pide!)


                                                           B'sahatkoum / Bon Appétit





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commentaires

sabrina 25/12/2012 08:09

ahh du fromage j'adore ;)

Mamaya&Moi 27/12/2012 22:03



AH oui que ça en plus


 



Rachida 22/12/2012 20:09

Bsahetkoum, un plaisir, merci du partage

Mamaya&Moi 24/12/2012 16:37



merci à toi


 



Nina natacha 22/12/2012 13:17

yatik saha hadou nesiyihome bravo

Mamaya&Moi 22/12/2012 19:25



nchallah soeurette bisous



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