Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-08-11T23:00:00+02:00

Poulet à la marocaine

Publié par Mamaya&Moi

Lors d'un dîner chez mes parents, ce ramadan, mamaya nous a préparé un vrai délice "Un Poulet à la marocaine"  léger pas trop gras...

Je partage la recette avec vous.

 

poulet1.jpg

 

Ingrédients

Un poulet de 3 kg (selon le nombre de personne) nettoyé et lavé

2 grosses tomates râpées

1 gros oignon râpé

2 citrons confits

1/4 verre de smen (ou beurre)

6 gousses d'ail râpées

1 c à c de sel

1/2 c à c de curcuma

1 c à c de cannelle

1 c à c de poivre noir

1 c à c de safran

1 bâtonnet de cannelle

Des olives dénoyautées (de préférences les grosses olives)

 

Préparation

 

Couper un citron confit en petit morceau et farcir avec le poulet.

Mélanger tous les ingrédients et couper le citron restant en lamelles  et mariner dedans le poulet (l'idéal est de le mariner le matin pour le cuire le soir).

Dans un grand fait-tout, déposer le poulet, la marinade diluée dans deux verres d'eau et laisser cuire sur un feu moyen pendant 1 heure.

 

Une fois le poulet cuit, le retirer et le déposer dans un plat allant au four avec un peu de sauce (réserver le reste de la sauce pour le service) et des olives dénoyautées.

Cuire au four 15 minutes.

 

Servir avec à côté la sauce réservée.

 

poulet.jpgsaucepoulet

 

B'sahatkoum / Bon Appétit

Voir les commentaires

commentaires

lili 08/09/2012 23:14

nchallah a eessayé merci pr tt les partage habibti

lili 01/09/2012 20:01

miam miammmmmmmmmmmmmmm yban bniiiiiiiiiinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Mamaya&Moi 08/09/2012 23:07



oui très très bon je le confirme



Rachida 13/08/2011 16:19


Oui bravo a ta maman, bsahtekoum


Mamaya&Moi 13/08/2011 20:41



merci rachida



llysa 12/08/2011 19:04


bravo à ta mama!! yatiha essaha!! bisous


Mamaya&Moi 13/08/2011 20:41



merci pour elle


elle sera ravie



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog