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2012-09-20T09:28:00+02:00

Ratatouille aux filets de merlan

Publié par Mamaya&Moi
  Ma participation pour le défi du mois de Septembre chez Les Délices de Fawzia



Ingrédients
Des filets de merlan (selon le nombre de personnes)
3 tomates
1 oignon
Une gousse d'ail
1 c à s de concentré de tomate
Sel, Poivre, Ras el hanout
Huile d'olive
Pain de mie coupés en dès
1 c à c de harissa (facultatif)


Préparation
Mixer oignon et ail, les mettre dans une poêle avec 3 c à s d'huile d'olive + épice.
Rajouter les tomates épluchées, épépinées et coupées en petits morceaux.

Une fois la sauce cuite, rajouter les files de merlans coupés en dès.
Laisser mijoter 5 minutes, ajouter la harisssa

Prendre des verrines, disposer au fond des petits morceaux de pain de mie, remplir de la ratatouille de merlan, arroser d'un filet d'huile d'olive

Dégustez avec plaisir mmmmmmmmm

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commentaires

Karen Les Frangines 26/09/2012 20:48

et avec les jolis coeurs de pain de mie ! J'adore !

Mamaya&Moi 27/09/2012 19:24



oui ça fait une bonne entrée pour des amoureux :)

Llysa 20/09/2012 21:09

hummmm excellent! bravoooooooooo

Mamaya&Moi 22/09/2012 04:33



Merci Ilysa :)



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