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2012-09-27T19:00:00+02:00

Recette de la sauce béchamel

Publié par Mamaya&Moi
Ingrédients pour 6 personnes :
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 60 cl de lait
- Sel et Poivre
- Muscade râpée
bchamel1.jpg
Préparation :

Faites fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine d'un coup. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que cela devienne un mélange bien lisse.Ajouter le lait peu à peu. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Ensuite, parfumer avec la muscade, salez, poivrez. Laisser cuire environ 5 min, feu très doux, en remuant.

  

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