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2012-04-02T11:06:00+02:00

Rechta

Publié par Mamaya&Moi

P1070678.JPG

 

Ingrédients

  • Des cuisses de poulets (ou de la viande)
  • 1 oignon
  • 4 c a s d'huile
  • Sel, Poivre, 1 bâtonnet de cannelle
  • Pois chiches trempés 
  • 4 navets blancs 
  • 4 petites courgettes
  • 4 carottes (facultatifs, moi j'en mets car j'aime beaucoup)
  • 1 kg de rechta faite maison

Préparation

 

Dans une cocote,  préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, le bâtonnet de cannelle, huile et faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez  de l'eau et les pois chiches. Laisser cuire;

 

Dans le haut d'un couscoussier, faites cuire à la vapeur la rechta pendant 15 minutes.

Versez la rechta dans un plat creux et vaste et badigeonnez-la avec de l'huie.

Portez encore la rechta à l'évaporation.

 

Une fois le poulet cuit, retirez-le de la sauce et mettez-le de côté.

Ajoutez dans la sauce, les légumes coupés en 2 (en longueur). Laissez cuire;

 

Servir la rechta décorée avec les pois chiche, les légumes et un morceau de poulet au milieu.

Arrosez avec un peu de sauce (selon le goût de chacun) et saupourdrez de cannelle.

 

P.S: je rajoute des oeufs durs à la déco;

 

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commentaires

Rachida 03/04/2012 11:59

HUUUM!!! j'adore ça, bsahtekoum

Mamaya&Moi 13/04/2012 18:47



Merci


moi aussi j'en raffole


bisous



Llysa 03/04/2012 07:03

yatik essaha j'aime beaucoup

Mamaya&Moi 13/04/2012 18:46



merci Ilysa


Bisous



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