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2010-12-08T00:00:00+01:00

Rôti dans son jardin

Publié par Mamaya&Moi

Rôti dans son jardin


roti5.jpg

Ingrédients:

Préparer votre rôti ou bien le commander chez le boucher

Des légumes de saisons cuits à la vapeur (pour cette recette: carottes, aubergines, pommes de terre, courgettes, fenouil)

Du beurre

Du laurier et de l'origan

Préparation:

Mettre les légumes à cuire à la vapeur.

Préchauffer le four à 220°.
Badigeonner le plateau  et le rôti de beurre ET enfourner. Compter 10 minutes et diminuer la température 150°.
roti1.jpg

Laisser cuire pendant 1 heure EN aspergeant de temps avec la sauce qui s'est formée dans le plateau.roti2.jpg

Après 1 heure de cuisson on retire le plateau du four, on ajoute les légume autour et en- dessus du rôti et on met quelques tranches de tomate dessus, saupoudrer de'origan et de laurier.roti3.jpgroti4.jpg

Laisser cuire encore un quart d'heure.

 

 

B'sahatkoum / Bon Appétit

 

 

 

 

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