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2011-02-04T00:00:00+01:00

Tiramisu au cappuccino

Publié par Mamaya&Moi

tiramissu5.jpg

Les ingrédients:

- 30  biscuits à la cuillère OU boudoirsboudoir.jpg

- 3 œufs

- 120 g de sucre

- 250 g de mascarponemascarpone.jpg

- 1 tasse de cappuccino (ou un café très fort)
-50 g de cacao amer

Préparation:
Commencez par séparer les blancs des jaunes.

Préparez cappuccino (ou un café très fort) et laisser refroidir . Faites-y tremper un par un vos biscuits à la cuillère quelques secondes. Déposez une couche de biscuits à la cuillère au fond d’un plat (la moitié des biscuits).

tiramissu3.jpg

Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez-y le mascarpone et mélangez.
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige. Incorporez ensuite très délicatement les blancs au mélange jaunes-sucre-mascarpone.

Recouvrez les biscuits de la crème au mascarpone et saupoudrez de cacao amer. Faites une deuxième couche de biscuits, puis de mascarpone et saupoudrez de cacao de la même manière.

tiramissu4.jpg
Mettez au réfrigérateur pendant au moins une journée.

Bsahatkoum / Bonne dégustation


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commentaires

najjia 11/03/2011 12:30


salam.
je veux le tester mais la mascarpone est chere.par quoi on oeux la remplacer.merciiiiiiiiiiiiiii


Mamaya&Moi 11/03/2011 13:06



je ne te cache pas une fois je l'ai fait avec de la crème fraîche ça a marché!!!



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