Brik bonois

Ingrédients

2 pommes de terre
2 boîtes de thon à l huile
Fromage (à hamburger)
Persil haché
Epices: sel, poivre, gingembre
Harissa (facultatif)
oeufs (selon nombre de brik à faire)

Feuilles de dyoul

Préparation

Laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre, les bouillir, les égoutter et les écraser avec une fourchette. Epicez

Egouttez le thon

Prendre une feuille de dyoul, mettre au centre le fromage carré, une cuillère de pomme de terre un peu de harissa (facultatif) le thon autour , un oeuf, persil et formez des carrés comme sur la photo.

Bsahatkoum / Bon Appétit