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2013-07-21T13:51:08+02:00

Pâtes à pizza

Publié par Mamaya&Moi

Je vous propose aujourd'hui 3 recettes de pâte à pizza:

 

1. Pâte avec boisson gazeuse

Ingrédients
1 verre à thé d'huile
1 verre à thé de lait tiède
1 verre à thé d'eau tiède
1 verre à thé d'une boisson gazeuse au choix (au cola, ou bien eau gazeuse)
2 c à s de sucre
2 c à s de levure instantanée
Sel
Farine
Prépa:
Mélanger tous les ingrédients, ajouter les farine jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Laisser lever (elle lève rapidement)

2. Pâte magique 1 (prise du blog d'Oum Moncef Rayan  http://surmatable.over-blog.com/

Ingrédients:
1ère étape:
1/2 verre farine
1 verre lben (lait fermenté)
2 càs sucre
1 càs levure boulangère

 
2ème étape:
1/4 verre huile
1 càc sel

3ème étape:
farine selon le mélange
5 g levure chimique

Préparation:

faire tiédir le lben au micro-ondes ou sur le gaz.

Dans une terrine, ou le bol du pétrin,mettre les premiers ingrédients.
bien mélanger. laisser lever 30mns.

Ajouter les ingrédients de la 2ème étape dessus et mélanger.

Incorporer les autres ingrédients (étapes 3) et mélanger jusqu’à avoir la bonne consistance.

couvrir et laisser reposer 30mns.

Etaler sur un plan de travail fariné.

et travailler selon besoin :pizza, quiche, chaussons, bourek, .....
 

3. Pâte magique 2:

3 verre de farine (verre= 25CL=
1 cc sel
1 cc sucre
1 cs de levure déshydratée
1 cc de levure chimique
3 cs d'huile
Eau tiède pour ramasser les ingrédients;laisser lever

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commentaires

cici 01/07/2015 18:57

j'ai éssayé la pate à pizza au boisson gazeuze j'adore le résultat mais j'ai pas ajouter le sucre prsq la fante est déja trop sucré

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