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Articles avec #boissons & glaces catégorie

2013-08-04T09:10:13+02:00

Smoothie à la pastèque

Publié par Mamaya&Moi

Quelle bonne idée avec cette canicule!

 

Comme vous je n'ai pas goûté à ce bon smoothie, Mamaya l'a fait et m'a envoyé la photo :(

 

 

Ingrédients
Pastèque
Glaçon
Sucre (pour ceux qui l'aime trop sucré)

Préparation
Nettoyez la pastèque, enlevez la peau et les pépins, puis coupez-la en morceaux.
Mixer les morceaux de pastèque avec les glaçons pendant une ou deux minutes

Dégustez


P.S: l'idéal est de rajouter un fruit rouge : framboise ou fraise

 

B'sahatkoum :)
 

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2013-01-07T05:33:00+01:00

Café Cappuccino

Publié par Mamaya&Moi

C'est une boisson découverte en 1998 lors de mon voyage en Italie (Bologna), j'en prenais plusieurs fois par jours.

J'ai dû attendre longtemps pour voir ce délice sur l'étalage des superette et je ne m'en passe plus ET je remerci mon mari qui fait des fois des mains et des pieds pour trouver la marque que je convoite le plus.

 

Dernièrement j'ai découvert la recette dans le forum Recettes du Grand Maghreb et d'Ailleurs  ,une recette donnée par Nancy

 

 

 

P1100660.JPG

 

Ingrédients

1 petit verre de nescafé
1 petit verre de sucre
1 petit verre d'eau froide

 

 

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un bol étroit et profond .

Fouetter à l'aide d'un batteur électrique ou kitchenaid jusqu'à l'obtention de pics fermes comme la meringue.

Mettre la préparation dans une boite hermithique puis au congélateur.

Quand vous aurez envie d'un cappuccino  mettre 1cas dans un verre de lait chaud et bsahatkoum.

 

P1100664.JPG

 

 

 

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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2012-12-26T07:00:00+01:00

Thé noir (çay)

Publié par Mamaya&Moi

En Turquie, on prend du thé noir de très bonne qualité et on utilise une théière spéciale

theee.jpg

 

 

Voici comment se prépare un thé turc d'après ma source: link

Remplir à 2/3 d'eau (de source) la partie basse.
Mettre un demi-verre de thé dans la partie haute.
Poser la partie haute de la théière sur la partie basse le tout sur le feu et porter à ébullition. Une fois que l'eau de la partie basse boue, verser la moitié de l'eau bouillante sur le thé dans la partie haute. Reposer la partie haute sur la partie basse et laisser à feu doux pour garder l'eau toujours chaude. A ce moment vous pouvez rajouter un peu d'eau dans la partie basse si vous voulez préparer une grande quantité de thé.

Votre thé est prêt à être dégusté lorsque les feuilles de thé séché sont retombées au fond de la partie haute. En effet lorsque vous versez l'eau bouillante sur les feuilles de thé, celles-ci remontent à la surface.    

Verser le thé (haut de la théière) dans un verre à thé selon votre préférence (+ ou - fort) puis ajouter de l'eau chaude (bas de la théière) pour diluer si nécessaire.

Sucrer selon son goût

Bon comme je n'ai pas la théière je l'ai préparé avec 2 casseroles et ça a marché sinon on fait infuser dix minutes dans l'eau bouillante une cuillère à café (par personne)  de thé noir.
P1100517.JPG
 
P1100516.JPG
B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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2012-05-28T08:53:00+02:00

Jus de fraise

Publié par Mamaya&Moi

 

 

P1080460.JPG

 

Ingrédients

300 gr de fraises

2 oranges

4 c à s de sucre

Eau

 

Préparation

Laver, équeuter les fraises

Éplucher et couper en morceaux les oranges

Mettre dans un blinder (ou mixer) les fruits, l'eau, le sucre.

Mixer. Mettre dans un broc et hop au frais

Garder quelques fraises pour la décoration.

P1080461-copie-1.JPG

 

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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2012-05-15T09:00:00+02:00

Jus de fruits

Publié par Mamaya&Moi

Avec la chaleur de ces derniers jours, j'ai préparé des jus de fruits maison!

C'est bon, frais et riche en vitamines et fibres.

 

P1080316.JPG

 

 

 

Ingrédients

1 ana nas

100 gr de fraises

1 orange

Eau

Sucre(facultatif)

 

Préparation

Peler l'ananas et le couper en morceaux

Laver et équeuter les fraises.

Peler et couper l'orange

 

Mettre le tout dans un blinder, ajouter un verre d'eau (le sucre est facultatif)  et mixer.

Verser dans un broc et mettre au frais

 

B'sahatkoum / Bonne dégustation

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2011-08-07T15:52:00+02:00

Glace à la vanille (sans sorbotière)

Publié par Mamaya&Moi

 

Rien ne peut remplacer une bonne glace pour faire face à cette canicule.

 

Une glace maison sans sorbotière est une première pour moi: je vous cache pas je l'ai préparé sans conviction mais en la dégustant le soir j'ai changé d'avis.

 

Un vrai délice mmmmmmmmmmmm!http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSVIrCtx6i24YN4Nt7Zu1_Iu66D8jyOfRdg1QHqRb8v1XRiW4jt

 

 

 

 

glace.jpg

 

 

Ingrédients (moi j'ai pris la moitié)

  • 6 sachets de sucre vanillé
  • 150g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 40cl de crème fraîche



Préparation :

  1. Séparez le blanc des jaunes. Fouettez ces derniers avec les deux sucres puis la crème fraîche.
  2. Battez les blancs en neige ferme. Introduisez les au premier mélange.

  glac1

 

3.Placez le tout dans un bac à glace (moi j'ai mis dans un bac en aluminium) bien fermer et laissez au congélateur la nuit.

GLAC2GLAC3

 

 

Décorer selon vos goût (fruits, coulis de fruits, gelée,....)

 

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

 

 

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2011-08-06T23:51:00+02:00

Lait aux dattes

Publié par Mamaya&Moi

Qui a dit que c'était pas BON de papoter avec sa maman au phone hein? hein?

Et bien moi entre deux blablabla  mamaya me file une recette!

C'est pour ça que je l'adorrrrrrrrrrrrrrrre mouahhh mamaya http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR_Rb_BGqH5KbVGqdy0kjlPvZoxqR3vZDZQiRqtRZXx4YNVxw6ZYg

 


Une bonne recette pleine de vitamines!

 

 

 

LAITe.jpg


 

Ingrédients (pour 1 personne)

 

Un verre de lait

6 dattes

 

Déco : amandes, noix, pistache (au choix)

 

Préparation

 

Laver les dattes et les couper en petits morceaux.

lait

Dans un mixer (blinder) mettre les morceaux de dattes et le verre de lait.  Mixer.

 

Verser la préparation dans un verre large et décorer avec le fruit sec de votre choix!

 

 

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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2011-04-25T21:56:00+02:00

Jus d'oranges (nouvelle recette de mamaya)

Publié par Mamaya&Moi

 

jusd-orange1.jpg

 

 

Ingrédients

  • 3 grosses oranges (à presser)
  • Sucre semoule
  • 1,5 litre d'eau

 

Préparation

Laver bien les oranges (ne les éplucher pas), les mettre dans une cocotte  avec l'eau.

Cuire pendant 30 min (compter 3à min après le déclenchement du sifflet)

Une fois cuite, laisser refroidir.

Retirer les oranges cuites, les couper en 2 enlever les pépins puis les remettre dans leur eau de cuisson.

Ajouter le sucre semoule (selon votre goût) et mixer bien.

Remplir vos brocs et bouteilles.

Mettre au frais.

 

JUSDORANGE2.jpg

B'sahatkoum / Bonne dégustation

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