Burger maison

Pour les petits pains  de burger, j'ai utilisé la même pâte que celle du pain brioche (recette publié dans le blog) et j'ai façonné des petites boules.

La farce: tranches de tomate, moutarde, portion de fromage et des petits morceaux  d'escalope de dinde cuits dans de la crème fraîche et des câpres.

J'ouvre mon petit pain  j'étale de la moutarde, le fromage, je pose les tomates puis les morceaux d'escalope et j'arrose avec un peu de  sauce (dans laquelle les escalopes étaient cuites) et je ferme mon pain!

C'est léger et spongeux!!!!!

B'sahatkoum! Bon Appétit!