Voilà je reviens encore avec un autre velouté, je pense en faire un métier hahahahahahhha
Cette fois ci avec des courgettes et aromatisé à l'aneth
Bon pour l'aneth moi je le coupes du fenouil, je le rince et je laissé égoutter puis je le congèle :pVoilà je reviens encore avec un autre velouté, je pense en faire un métier hahahahahahhha
Ingrédients
500 gr de courgettes
1 carotte moyenne
1 pomme de terre moyenne
1 branche de céleri
Epices: sel, poivre noir, cannelle et muscade en poudre
3 c à s d'huile d'olive
2 feuilles de laurier
Aneth frais
Préparation
Gratter la peau des courgettes, éplucher la carotte et la pomme de terre; couper le tout en rondelle.
Dans une marmite, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive, ajouter le céleri, le laurier et les épices.
Verser dessus moins d'un litre d'eau tiède et laisser mijoter pendant 15 à 20 min.
Une fois cuit, retirer les feuille de laurier et mixer le tout.
Ajouter de l'aneth ciselé
Servir chaud