750 grammes
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2010-10-02T23:00:00+02:00

Les petits-fours de Mamaya

Publié par Mamaya&Moi

p1010589.jpg

Ingrédients:

250 gr de beurre ramolli (en pommade)

1 verre (à eau) de sucre cristallisé

2 levures chimiques

1 sachet de vanille

4 oeufs

Farine

Préparations:

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant soit avec la main soit au pétrin.

Ajouter la levure et la vanille, puis la farine jusqu'à obtention d'une pâte (comme celle des sablés)

Façonner des boudins que vous mettrez dans le pistolet à petits fours avec la pièce de votre choix.p1010594.jpg

B'sahatkoum/ Bonne dégustation

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2010-10-02T23:00:00+02:00

Ma big verrine

Publié par Mamaya&Moi

verrine2.jpg

Dans cette verrine, j'ai mis des tomates et des avocats puis j'ai arrosé avec du  jus de citron et une pincée de sel.

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B'sahatkoum/Bonne dégustation

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2010-10-02T23:00:00+02:00

A propos du mois d'Octobre

Publié par Mamaya&Moi
  • Octobre glacé fait vermine trépasser.
  • Octobre en bruine, hiver en ruine.
  • Octobre en brumes, mois à rhumes.
  • Octobre en gelées, chenilles trépassées.
  • Octobre est bon s'il est de saison.
  • Octobre le vaillant surmène le paysan…
  • Octobre ensoleillé, décembre emmitouflé.

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2010-09-28T23:00:00+02:00

M'semen

Publié par Mamaya&Moi

 

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Ingrédients

300 gr de semouline

150 gr de farine

1 c à c de sel

Eau

Huile

 

 Préparation

Mélanger la semouline, la farine et le sel.

Pétrir an ajoutant de l’eau.

Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne un peu molle et malléable.

Couvrir d’une serviette et laisser reposer 10 minutes.msemen1.jpg

Huilez vos mains légèrement et formez des boules de la grosseur d’un œuf.msemen2.jpg

 

Sur un plan de travail huilé (moi j’ai utilisé un plateau rond) aplatir une boule avec  les doigts d’une épaisseur de 1mm, puis rabattre les côtés  de manière à former un carré.msemen3.jpgmsemen4.jpg

 

Asperger d’huile la tôle conçue spécialement pour la cuisson de galette (j’ai utilisé une poêle antiadhésive), disposez dessus les carrés (un par un ou deux par deux) en faisant cuire les deux côtés jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée.

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B'sahatkoum / Bon Appétit

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2010-09-23T23:00:00+02:00

Encore un problème de connexion

Publié par Mamaya&Moi

Je tiens à m'excuser encore une fois pour mon absence !

C'est encore à cause de ma connexion mais en principe dans peu de

temps je changerai d'opérateur et ça se réglera!

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2010-09-12T23:00:00+02:00

Rentrée scolaire 2010-2011

Publié par Mamaya&Moi

Aujourd'hui rentre.jpg

Je souhaite à tous les élèves, surtout les petits, une bnerentre.jpg

Je conseille les grands de se tenir tranquilles, pas de bêtises à l'horizon j'espère!

Soyez sérieux, studieux et persévérants: les études vous aideront à jeter les jalons de votre vie future inchallah.

A tous les professeurs, enseignants et instituteurs: Bon courage et j'espère que vous ne projeter pas une grève pour ne pas perturber nos garnements!

Restez ZEN prof.jpg

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2010-09-12T23:00:00+02:00

Le lycée

Publié par Mamaya&Moi

Définitions:

1. Ecole antique où l'on s'entretenait de philosophie.

2. Ecole moderne où l'on discute football

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2010-09-12T12:44:00+02:00

Anémone du japon

Publié par Mamaya&Moi

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Incontournable vivace des scènes d'automne, l'anémone du japon est fortement convoitée pour sa splendide floraison. D'août à octobre se succèdent les fleurs sur de longues tiges légères dépassant la touffe de larges feuilles vert foncé. La délicatesse de la fleur est remarquablement soulignée par la couronne d’étamines dorées au centre.
On les trouve généralement dans des sous-bois humifères et frais mais le plein soleil n'est pas gênant. Si elles se plaisent vraiment, elles peuvent même devenir envahissantes. Méfiez-vous d'une humidité excessive l'hiver.

 

Attention à partir du mois de décembre à mars, cette plante peut-être livrée sans feuillage selon les aléas climatiques.

 V ariante: l'Anémone blanche

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 Sources: site de plantes-et-jardins

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2010-09-11T23:00:00+02:00

Un plat salé (un peu trop!!!!)

Publié par Mamaya&Moi

 

femmequicuiine.gifmais pleure.gif   trop salé!

 

Tête de linotte OU main lest en cuisine????

Ne paniquez pas!

Ne  jeter votre préparation culinaire, essayez de placer une pomme de terre épluchée, mais crue, au fond de votre plat. La pomme  de terre devrait absorber l'excedent de sel.

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