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2013-08-14T15:38:32+02:00
2013-08-04T09:34:57+02:00
Basboussa (avec chapelure)
Ingrédients
4 oeufs
1 verre de sucre
1 verre de lait
1 verre d'huile
1 verre de chapelure
2 sachets de levure chimique
1 verre et 1/2 de semoule moyenne (j'ai utilisé grosse semoule)
Pour le sirop
1litre d'eau
500 gr de sucre
Zeste de citron ou d'orange
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Préparer le sirop: mettre l'eau ,le sucre et le zeste sur le feu pendant 10 à 12 minutes et laisser refroidir
Mélanger tous les ingrédients du gâteau
Verser dans un moule beurré et fariné (ou des mini moules avec formes; c'est très jolis)
Enfourner pendant 20 minutes
Vérifier la cuisson , en piquant avec la lame d'un couteau
Dès sortie du four arrosez le gâteau (avec une louche) une première fois puis chaque 5 min jusqu'à épuisement du sirop.
Bonne Dégustation / B'sahatkoum
2013-08-04T09:28:22+02:00
2013-08-04T09:10:13+02:00
Smoothie à la pastèque
Quelle bonne idée avec cette canicule!
Comme vous je n'ai pas goûté à ce bon smoothie, Mamaya l'a fait et m'a envoyé la photo :(
Ingrédients
Pastèque
Glaçon
Sucre (pour ceux qui l'aime trop sucré)
Préparation
Nettoyez la pastèque, enlevez la peau et les pépins, puis coupez-la en morceaux.
Mixer les morceaux de pastèque avec les glaçons pendant une ou deux minutes
Dégustez
P.S: l'idéal est de rajouter un fruit rouge : framboise ou fraise
B'sahatkoum :)
2013-08-04T06:43:04+02:00
2013-08-04T05:54:22+02:00
2013-07-27T10:40:17+02:00
2013-07-25T14:55:08+02:00
Roulés de dinde à la crème piquante
Ingrédients
Escalopes de dinde (selon nombre de personnes)
Fromage (au choix pour la farce)
Persil ou menthe
Epices: sel, poivre, gingembre
Harissa
2 c à s de lait
Une boîte (ou deux selon le nombre d'escalope, pour 5 roulés j'ai pris 20 cl)
Film alimentaire
Préparation
Entre deux sacs en plastique, aplatissez les escalope à l'aide d'un marteau de cuisine ou un rouleau de pâtisserie;
Epicez les pièces , mettez en haut le fromage choisi et la menthe ou le persil et roulez les escalopes;
Enroulez ensuite dans le film alimentaire, en faisant un noeud aux extrémités comme un bonbon;
Cuire les pièces à la vapeur ou dans l'eau pendant 15 minutes, laissez refroidir et retirez le film alimentaire;
Avant le service, mettez la crème fraîche, et les épices dans une marmite sur un feu doux rajouter 2 c à s de lait et 2 c à s de Harissa (ou moins pour ceux qui ne supportent pas le piquant) Plongez-u les roulés d'escalopes entiers ou coupés en deux.
Laissez mijoter quelques minutes, éteindre le feu et couvrir.
Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé
Servir avec du riz ou des pâtes
B'sahatkoum / Bon appétit
2013-07-25T14:43:21+02:00
Gâteau ananas-caramel
Ingrédients
250 gr de farine
125 gr de beurre fondu
70 gr de sucre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
Une boîte d'ananas
Cerises confites
150 gr de sucre (roux de préférence) pour le caramel
préparation :
Préchauffer le four à 200°
Egoutter les ananas
Mélanger:: farine, levure, sucre, et vanille,
Ajouter: les oeufs un par un en mélangeant
Verser le beurre fondu dessus en remuant doucement : obtention d'une pâte légère et onctueuse.
Prendre un moule rond, le beurrer, le fariner, disposer les ananas pour formez une rosace.
Verser dessus la pâte enfourner pendant 20 à 25 min
Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau ou cure-dent, si ça sort sec c'est que c bon :p
Sortir du four, démouler sur une grille ou une assiette, laisser refroidir complètement
Préparer le caramel: mettre le sucre dans une casserole à fond épais, laisser fondre puis ajouter avec 4 c à s d'eau , fouetter à la fourchette et laisser cuire.
Arroser votre gâteau de caramel, et garnir selon votre goût
ça sent bon chez moi :p
B'sahatkoum / Bonne Dégustation
2013-07-25T13:39:04+02:00
Salutations
« Il y a deux sortes de gens : ceux qui peuvent être heureux et ne le sont pas, et ceux qui cherchent le bonheur sans le trouver. »
Proverbe arabe