Recherche pour “Pâte à pizza”

2012-04-18T15:23:00+02:00

Astuces anti-teint terne

Publié par Mamaya&Moi 18 Avril 2012 à 03:23 PM

hh fatigue, stress, pression, ...... résultat: un teint terne qui fait peur!!

A vous les bonnes astuces :

1. Nettoyez votre visage avec une eau florale (eau de rose pour moi) , humidifiez une serviette avec de l’eau chaude puis détendez vous 10 min, avec la serviette sur le visage. Enfin, appliquez une couche de miel (1c à soupe environ) pour favoriser la ré-hydratation. Après un rinçage à l’eau tiède, à vous la peau de bébé !

2. Enduisez-vous le visage d’un blanc d’oeuf légèrement battu avec un peu de jus de citron. Gardez le masque 20 minutes puis rincer à l’eau froide.

3.Pour avoir un teint de jouvencelle, buvez chaque matin un verre de jus de raisin.

4.Une décoction de thym, utilisée comme lotion sur le visage rendra votre peau lumineuse et fraîche.

Allez "HOP" au boulot les filles!!!!!

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2013-12-04T21:00:41+01:00

Défis et concours de décembre

Publié par Mamaya&Moi 4 Décembre 2013 à 09:00 PM

C'est un plaisir de reprendre mes défis et concours avec les deux forums culinaires que j'adore!

Pour ce mois de décembre, voici les défis qui m'attendent:

Forum "Recettes de Grand Maghred et d'Ailleurs" (au passage un gros bisou à Rachida)

Concours de la meilleure recette du mois : verrines aux mandarines
Concours de la plus belle photo du mois: omelette garnie
Concours du plus bel ustensile de cuisine : bonbonnière
Concours de la meilleure recette traditionnelle : baghrir
Concours du meilleur menu du mois : menu russe
Jeu des ingrédients : recette avec citron kiwi et crème

Forum "Les Délices de Fawzia" ( Grosse bise à Hadja Fawzia <3)

Défi "Loin des fourneaux" :une réalisation fait main
Défi + du mois : une tarte sucrée
Défi du Mois :"une recette à base de légumes secs"
Recettes testeés d'une membre du forum (jijilienne)

Un autre défi m'attend avant le 20 du mois dans le groupe de facebook "Saha ftourkoum, ça continue..."

Le Thème : promenons nous dans les bois... le TIRAMISU a un goût d'automne...

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2013-08-04T09:34:57+02:00

Basboussa (avec chapelure)

Publié par Mamaya&Moi 4 Août 2013 à 09:34 AM

Ingrédients

4 oeufs
1 verre de sucre
1 verre de lait
1 verre d'huile
1 verre de chapelure
2 sachets de levure chimique
1 verre et 1/2 de semoule moyenne (j'ai utilisé grosse semoule)

Pour le sirop
1litre d'eau
500 gr de sucre
Zeste de citron ou d'orange

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Préparer le sirop: mettre l'eau ,le sucre et le zeste sur le feu pendant 10 à 12 minutes et laisser refroidir

Mélanger tous les ingrédients du gâteau
Verser dans un moule beurré et fariné (ou des mini moules avec formes; c'est très jolis)

Enfourner pendant 20 minutes
Vérifier la cuisson , en piquant avec la lame d'un couteau

Dès sortie du four arrosez le gâteau (avec une louche) une première fois puis chaque 5 min jusqu'à épuisement du sirop.

Bonne Dégustation / B'sahatkoum

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Catégories : Recettes sucrées - …

2013-11-23T15:10:55+01:00

Velouté de brocoli aux 3 poivres

Publié par Mamaya&Moi 23 Novembre 2013 à 03:10 PM

Ingrédients

500 gr de brocolis

2 petites pommes de terre

1 grosse carotte

10 cl de crème liquide

1 oignon

2 gousses d'ail

2 c à s d'huile d'olive

Sel, muscade

3 poivres: noir, blanc et gris

Thym

Préparation

Laver les brocolis et les détailler en morceaux

Couper les pommes de terre et la carottes en dès

Faire revenir l'oignon et l'ail râpés dans l'huile sur feu doux, ajouter les légumes et les épices.

Verser dessus un litre (moins un verre) d'eau tiède et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Mixer le tout , ajouter la crème et remixer.

Saupoudrer dessus du thym.

Servir chaud

(j'ai accompagné mon velouté de roulés de dinde farcis à la viande hachée)

Bon Appétit /B'sahatkoum

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Catégories : Recettes salées - …

2013-11-29T08:38:04+01:00

Velouté de courgettes à l'aneth

Publié par Mamaya&Moi 29 Novembre 2013 à 08:38 AM

Voilà je reviens encore avec un autre velouté, je pense en faire un métier hahahahahahhha

Cette fois ci avec des courgettes et aromatisé à l'aneth
Bon pour l'aneth moi je le coupes du fenouil, je le rince et je laissé égoutter puis je le congèle :pVoilà je reviens encore avec un autre velouté, je pense en faire un métier hahahahahahhha

Ingrédients

500 gr de courgettes
1 carotte moyenne
1 pomme de terre moyenne
1 branche de céleri
Epices: sel, poivre noir, cannelle et muscade en poudre
3 c à s d'huile d'olive
2 feuilles de laurier
Aneth frais

Préparation
Gratter la peau des courgettes, éplucher la carotte et la pomme de terre; couper le tout en rondelle.
Dans une marmite, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive, ajouter le céleri, le laurier et les épices.
Verser dessus moins d'un litre d'eau tiède et laisser mijoter pendant 15 à 20 min.

Une fois cuit, retirer les feuille de laurier et mixer le tout.
Ajouter de l'aneth ciselé

Servir chaud

B'sahatkoum / Bon Appétit

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Catégories : Recettes salées - …

2010-07-09T15:42:00+02:00

Pain maison (khobz eddar / Turkish bread)

Publié par Mamaya&Moi 9 Juillet 2010 à 03:42 PM

A l'origine ce pain est turc.

En Turquie, on l'appelle Pide.

Ingrédient:

300 gr de farine
4 càs d'huile
1 càs de levure instantanée
1 pincée de sel
1 càc de sucre
1 oeuf
1 càs de beurre ramolli
Eau tiède
1 jaune d'oeuf
Des grains de nigelles

Préparation:

Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre, l'oeuf ,l'huile et la levure . Arroser avec de l'eau tiède en ramassant la pâte. Enduire les mains d'huile et pétrir un 2ème fois. Former une boule et laisser lever 20 minutes.

Prendre votre pâte levée, l'aplatir légèrement dans un moule rond beurré.

Badigeonner avec un oeuf et saupoudrer avec de l'anis noirs ou des grains de nigelles.

B'sahatkoum / Bon appétit

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Catégories : Pains & Co - …

2010-10-28T23:00:00+02:00

Soupe: haricots secs-vermicelles

Publié par Mamaya&Moi 28 Octobre 2010 à 11:00 PM

Ingrédients:

Petits morceaux de viande de boeuf

Haricot secs trempés la veille

1 oignon haché

sel, poivre, cannelle en poudre et bâtonnet de cannelle

1 poingnée de vermicelles

2 c à s d'huile d'olive

Préparation:

Couper la viande bœuf en morceaux. Ajouter l’oignon haché, l’huile d’olive, le sel, le poivre blanc, un bâtonnet de cannelle et la cannelle en poudre. Versez dessus 1 grand verre d’eau tiède. Mélangez le tout et laisser cuire 10 minutes.

Jetez- y les haricots ET remplir la cocote d’eau.

Fermez et laisser cuire pendant 20 minutes.

Retirez la viande et mixez les haricots dans leur sauce.

Remettez la viande et jetez-y une poignée de vermicelles.

Replacez la cocote sur le feu et remuez sans cesse jusqu’à la cuisson des vermicelles.

Servir et garnir avec du persil haché.

B’sahatkoum / Bon Appétit

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Catégories : Recettes salées - …

2012-11-07T07:06:00+01:00

Ruche d'abeilles au miel

Publié par Mamaya&Moi 7 Novembre 2012 à 07:06 AM

Ingrédients

250 gr de farine

1 oeuf

1 c à c de sel

5 c à s de sucre

1 c às de levure déshydratée instantané

4 c à s d'huile

1 petit verre de lait tiède

Préparation

Mélanger: farine, oeuf, sel, sucre, levure et huile.

Arroser de lait tiède peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Laisser lever pendant 20min

Dégazer et laisser lever encore une fois pendant 20min.

Dégazer et former des boulettes que vous disposer comme sur la photo suivante:

Laisser lever pendant 15min, badigeonner avec du lait et saupoudrer avec des grains de sésame.

Cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 min.

Une fois sortie du four, arrosez avec du miel tiède .

Bonne Dégustation / B'sahatkoum

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Catégories : Recettes sucrées - …

2012-12-01T13:29:00+01:00

Tarte aux poireaux à la harissa

Publié par Mamaya&Moi 1 Décembre 2012 à 01:29 PM

Ingrédient

Pâte brisée à l'huile (Recette ICI)

1 botte de poireaux

1 oignon vert en morceaux

2 c à s d'huile

Épices: sel, noix de muscade, poivre noir

2 c à s de Harissa

3 oeufs

1 poignée de câpres

20 cl de crème fraîche ou 3 pots de yaourt nature

Fromage râpé

Olives noires

Préparation

Abaisser la pâte brisée, foncer un moule à tarte avec la pâte et pré-cuire pendant 10 min dans un four préchauffé à 200°;

Cuire les poireaux à la vapeur, les faire revenir dans une poêle dans 2 c à s d'huile d'olive, ajouter l'oignon vert en morceaux. Laissez refroidir

Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème fraîche (ou les yaourt) ajouter les épices, les câpres, la harissa, et enfin les poireaux et l'oignon cuits. Bien mélanger.