Recherche pour “Pâte à pizza”

2011-07-04T12:15:00+02:00

Poissons en papillotes

Publié par Mamaya&Moi 4 Juillet 2011 à 12:15 PM

Ingrédients:

Poissons (ici rouget et merlan)

Légumes variés (tomates, poivrons, oignons et aubergines)

Herbes fraîches (basilic, menthe, persil)

Épices: sel, poivre, gingembre

Huile d'olive

Préparation:

Nettoyer et laver les poissons. Saupoudrez-les d'épices et d'herbes

Couper les légumes en rondelles.

Couper vos feuilles d'aluminium (alimentaire) en rectangles, y déposer une couche de légumes, les poissons puis recouvrir de légumes. Répétez l'opération selon le nombre de personnes.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Roulez les feuilles d'aluminium et nouer les bouts! ça donnera la forme d'un bonbon.

Cuire dans un four préchauffer à 190° pendant 20 min.

Servir chaud!

Bon Appétit

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2012-05-20T09:30:00+02:00

Pizza (nouvelle pâte)

Publié par Mamaya&Moi 20 Mai 2012 à 09:30 AM

Une bonne pizza rapide et bonne!!!!

Pour joindre l'agréable à la gourmandise (), j'ai confectionné une pizza ""rigolote"" pour mon neveu: un visage barbu et moustachu

Ingrédients

1 verre à thé d'huile
1 verre à thé de lait tiède
1 verre à thé d'eau tiède
1 verre à thé d'une boisson gazeuse au choix (au cola, ou bien eau gazeuse)
2 c à s de sucre
2 c à s de levure instantanée
Sel
Farine
Sauce tomate
Fromage râpé, anchois, olive,...

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, ajouter les farine jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Laisser lever

Garnir avec une sauce tomate maison, fromage, olive,, anchois .... (au choix)

amira kiw 022

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Cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes

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2010-12-05T00:00:00+01:00

Chocolat chaud

Publié par Mamaya&Moi 5 Décembre 2010 à 12:00 AM

Rien ne vaut un bon chocolat chaud avec ce froid
Personnellement j'en prends un jour sur deux en Hiver.

Ingrédients:

75 gr de chocolat en plaquette

20 cl de lait

1 c à s de miel

1 bâtonnet de cannelle

1 c à c de cacao amer

1 pincée de gingembre en poudre

Préparation:

Chauffer le lait dans une casserole sur un feu doux y ajouter le gingembre le bâtonnet de cannelle ,le miel et le cacao amer.

Casser le chocolat dans la casserole et remuer doucement avec une cuillère en bois pendant 1 minute.

Éteindre, retirer le bâtonnet de cannelle et verser la préparation dans un grand bol.

Bonne dégustation / B'sahatkoum

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2010-11-10T00:00:00+01:00

Teint frais

Publié par Mamaya&Moi 10 Novembre 2010 à 12:00 AM

Pour un teint frais:

1. Enduisez-vous le visage d'un blanc d'œuf légèrement battu avec un peu de jus de citron. Gardez le masque 20 minutes puis rincer à l'eau froide.

2. Buvez chaque matin un verre de jus de raisin.

3. Une décoction de thym, utilisée comme lotion sur le visage rendra votre peau lumineuse et fraîche.

4. Nettoyez votre visage avec une eau florale (de rose), humidifiez une serviette avec de l'eau chaude puis détendez vous 10 min, avec la serviette sur le visage.

Enfin, appliquez une couche de miel (1c à soupe environ) pour favoriser la réhydratation.

Après un rinçage à l'eau tiède, à vous la peau de bébé !

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2012-10-21T17:54:00+02:00

Mon anniversaire

Publié par Mamaya&Moi 21 Octobre 2012 à 05:54 PM

Eh oui j'ai eu euhhh ... ans le 20 octobre

Je ne donnerai pas mon âge!!!!!!

Indice: J'ai euhh cet âge là ou presque. Que toutes femmes veulent cacher!

Mais bon !! A cause de mon incapacité, pas pu me faire un gâteau

Par contre, j'ai reçu des cadeaux de mes parents, ma soeur et ma belle-soeur!

Celui de mon mari?? j'attends il a pas encore eu un coup de coeur et pour ça je lui fais confiance et donc je vous tiendrai au courant

Le cadeau de maman(fait par elle-même malgré sa maladie: je t'aime ma chérie)

Le cadeau de papa (J'adore merci mon papa chéri: je t'aime )

Le cadeau de ma soeur (fait-main merci pour tous les efforts et le temps que ça a pris:

Je t'aime frangine)

Le cadeau de ma belle-soeur (merci beaucuoup pour cette surprise et pour le temps pris :

je t'adore)

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2012-10-22T05:30:00+02:00

Pain en nid d'abeilles

Publié par Mamaya&Moi 22 Octobre 2012 à 05:30 AM

Ingrédients

250 gr de farine

1 oeuf

1 c à c de sel

1 c à s de sucre

1 c às de levure déshydratée instantané

4 c à s d'huile

1 petit verre d'eau tiède

Préparation

Mélanger: farine, oeuf, sel, sucre, levure et huile.

Arroser d'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Laisser lever pendant 20min

Dégazer et laisser lever encore une fois pendant 20min.

Dégazer et former des boulettes que vous disposer comme sur la photo suivante:

Laisser lever pendant 15min, badigeonner avec du lait et saupoudrer avec des grains de sésame.

Cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 min.

B'sahatkoum / Bonne Dégustation

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2012-12-21T14:31:00+01:00

Cake au ctiron

Publié par Mamaya&Moi 21 Décembre 2012 à 02:31 PM

Pour les recettes testées du mois ICI dans le forum "Les Délices de Fawzia" , j'ai choisi le cake au citron de notre amie Soraya !

Ingredients
4 oeufs
1 et 1/2 verre de sucre
1 verre d'huile
Jus d'un citron + zeste
3 et 1/2 verre de farine
2 sachets de levure chimiques

Préparation

Bien battre les œufs le sucre et l’huile ajouter le jus + zeste de citron puis incorporer la farine et la levure.

Mélanger délicatement avec une spatule.
Versez la pate dans un moule beurré, faites cuire au four pendant 15 à 20 min.

B"sahatkoum / Bonne Dégustation

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2010-06-26T15:13:00+02:00

Pain brioche (Brioche bread)

Publié par Mamaya&Moi 26 Juin 2010 à 03:13 PM

Ingrédients:

300 gr de farine
2 oeufs
1 c à s de levure instantanée
1 pincée de sel
4 c à s d'huile
4 c à s de sucre cristallisé
Eau ou Lait tiède

Préparation:

Dans une terrine,mélanger farine, sel, sucre, levure, huile et oeufs. Bien malaxer avec la main en versant de l'eau ou du lait tiède.Former une boule avec la pâte et laisser lever 30 min.

Façonner trois boules. A vec chaque boules faites des formes: petites boules pour former une fleur, des bâtonnet,...

Badigeonner avec un oeuf battu et saupoudrer d'herbes ou de sésame (djeldjelane)ou de grains d'anis noirs (sanoudj).

Laisser lever 20 min. Enfourner dans un four à 180°.

B'sahatkoum / Bon appétit

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2011-08-11T15:06:00+02:00

Viande et pommes de terre en apnée (lol)

Publié par Mamaya&Moi 11 Août 2011 à 03:06 PM

THE PLAT CLASSIQUE chez moi car je le fais une fois par semaine (régulièrement)

Je l'appelle viande et pomme de terre en cocotte.

Comme c'est un des plats préférés de mon mari, je lui ai demandé de lui donner un nom un peu marrant.

Après longue et mûre réflexion, THE MISTER a opté pour " viande et pomme de terre en apnée" car le plat étouffe en cocotte".

Pas mal non?? Merci Mister

Ingrédients:

500 gr Viande de mouton , en général je prends des côtelettes

4 pommes de terre

4 gousses d'ail

Épices: sel, poivre, gingembre

Persil ou herbes de Provence

2 feuilles de laurier

1/2 verre d'eau d'huile

1 verre d'eau

Préparation:

Dans une cocotte: mettre la viande, l'ail écrasé (par râpé mais écraser au pilon ou avec un couteau), les épices, les feuilles de laurier, l'huile et l'eau. Fermer votre cocotte pendant 20 minutes.

Avant de servir, saupoudrer de persil ou d'herbes de Provence.